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煙臺食品科追溯體系建設
發布時間：2015-11-03 閱讀量：8691
食品安全作為民生工程備受關注。近年來，煙臺全力打造食品安全治理的有效模式，加快“智慧食藥監”平臺和可追溯體系建設。煙臺全市范圍內推行網格化管理模式以強化日常環節監管，目前，154個鄉鎮（街道）均設立監管所。
目前，煙臺正加快“智慧食藥監”平臺和可追溯體系建設。據市食藥監局的工作人員介紹，“智慧食藥監”平臺建設主要包含社會服務、餐飲監管、企業遠程監控等3大平臺和網上許可、實時監管、執法辦案、誠信考評等22個主要功能模塊，目前部分模塊已經建設完成。
據介紹，追溯體系建設實現食品源頭可追溯、去向可查詢、質量可保證。落實食用農產品產地準出和市場準入制度，增加可追溯食用農產品種類，擴大肉品、酒類質量安全信息可追溯系統的覆蓋范圍，實現全市肉品可追溯。在已完成16處批發零售市場、5個機械化屠宰場和20個團體采購單位追溯子系統建設的基礎上，爭取到今年底，市區所有蔬菜批發市場、大中型超市全部建成肉類蔬菜流通追溯管理系統，形成完整的肉類蔬菜流通信息鏈條。
