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白酒安全追溯指導意見(jiàn)出爐
發(fā)布時(shí)間:2015-10-21   閱讀量:8244

國家食品藥品監督管理總局近日印發(fā)了《關(guān)于白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的指導意見(jiàn)》。通過(guò)指導白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系,實(shí)現白酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控,發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究,切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任,保障白酒質(zhì)量安全。


據悉,白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系,應當遵循以下基本原則:一是企業(yè)建立。企業(yè)應當根據相關(guān)法律法規和食品藥品監管部門(mén)要求,結合企業(yè)實(shí)際,建立質(zhì)量安全追溯體系。二是部門(mén)指導。食品藥品監管部門(mén)根據有關(guān)法律法規,督促和指導白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系。三是運行有效。白酒生產(chǎn)企業(yè)結合白酒生產(chǎn)過(guò)程復雜、生產(chǎn)周期和產(chǎn)品保存時(shí)間長(cháng)的特點(diǎn),保存記錄信息,確保白酒質(zhì)量安全追溯體系有效運行,并定期組織演練。

白酒防偽標簽

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