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食品安全再現危機,食品防偽追溯系統該亮劍了
發(fā)布時(shí)間:2015-09-21   閱讀量:8315

近日,濟南市食藥監局對蔬菜進(jìn)行檢查,發(fā)現有有18批次農殘超標情況,雖然濟南市相關(guān)部門(mén)已經(jīng)對這些超標蔬菜進(jìn)行了后續處理,也對一些

人相關(guān)人員作出了處罰,但此次事件表明農產(chǎn)品追溯和銷(xiāo)售都存在著(zhù)不少的問(wèn)題。


市場(chǎng)山由于餐飲店都沒(méi)有檢測設備,從農貿市場(chǎng)購菜后,菜的品質(zhì)如何,餐飲店本身很難把關(guān),只能寄希望于農貿市場(chǎng)的管理,而農貿市場(chǎng)屬于食藥所和市場(chǎng)管理監督,目前還無(wú)法做到往上追溯產(chǎn)品,因為農產(chǎn)品種植方面已超出了食藥兼具的監管范圍,由農業(yè)部門(mén)監管。


此次抽檢涉及的多個(gè)區食藥監局工作人員都表示,只能對被抽檢人進(jìn)行處罰,而無(wú)法再追溯來(lái)源,更無(wú)法追溯去向。對于保存期限短易腐壞的農產(chǎn)品來(lái)說(shuō),這樣難上難下的追溯,讓監督抽檢之后的處理和查缺補漏工作極易中斷。


溯問(wèn)題農產(chǎn)品的去向更無(wú)從查起,不少食藥工作人員都坦陳,此次抽檢不合格的農產(chǎn)品,多數都已賣(mài)到了市場(chǎng),甚至早已上了市民的餐桌被市民吃進(jìn)了肚子里。除了超市可能提供票據外,農貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的零售商戶(hù)都無(wú)法提供票據,沒(méi)有實(shí)在的證據,則很難實(shí)現追溯。


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